Bezpieczeństwo żywności - certyfikat FSSC ISO 22000

Zwiększ swoją zdolność do konsekwentnego spełniania oczekiwań klientów w zakresie bezpieczeństwa i jakości produktów przy jednoczesnym obniżeniu kosztów zarządzania łańcuchem dostaw.

Certyfikacja systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnie z FSSC 22000 potwierdza zaangażowanie firmy w bezpieczeństwo, jakość, legalność produktów oraz ciągłe doskonalenie.

Co to jest FSSC 22000?

FSSC 22000 to system certyfikacji bezpieczeństwa żywności oparty na uznanej na świecie normie ISO 22000, uzupełniony o normy techniczne, takie jak ISO/TS 22002-1 dla produkcji żywności oraz ISO/TS 22002-4 dla produkcji opakowań. Jest on zgodny z innymi normami ISO, w tym ISO 9001 i ISO 14001, dzięki wspólnej Strukturze Wyższego Poziomu.

Dla kogo przeznaczona jest norma?

Norma FSSC 22000 skierowana jest do firm z sektora produkcji żywności, pasz, opakowań, magazynowania, dystrybucji, cateringu oraz handlu detalicznego i hurtowego. Początkowo obejmowała wyłącznie producentów żywności, jednak obecna wersja uwzględnia cały łańcuch dostaw i jest uznawana przez Global Food Safety Initiative (GFSI).

Wdrożenie systemu FSSC 22000

Organizacje już posiadające certyfikat ISO 22000 mogą spełnić wymagania FSSC 22000 poprzez wdrożenie specyfikacji technicznych (PRP) oraz dodatkowych wymagań schematu. System opiera się na podejściu HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli), zapewniając skuteczne zarządzanie bezpieczeństwem żywności.

Dostępne są również moduły dodatkowe, np. moduł jakości na podstawie ISO 9001 oraz HPC420 – dla materiałów opakowaniowych przeznaczonych poza przemysł spożywczy.

Korzyści z certyfikacji FSSC 22000

Uzyskanie certyfikatu FSSC 22000 umożliwia organizacji:

Zwiększenie zaufania klientów poprzez rzetelność i bezpieczeństwo produktów.
Wykazanie zgodności z wymaganiami prawnymi i jakościowymi.
Poprawę wydajności i skuteczności systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.
Wzmocnienie kultury bezpieczeństwa żywności i przewagi konkurencyjnej.

Jak uzyskać certyfikat FSSC 22000?

Aby uzyskać certyfikat, należy najpierw wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodny z wymaganiami normy. Droga do certyfikacji obejmuje szereg kroków, takich jak szkolenia, samoocena, analiza luk oraz audyt. DNV to niezależna jednostka certyfikująca akredytowana w zakresie standardu FSSC 22000 i może pomóc Państwu na każdym etapie tego procesu, zapewniając kompleksowe wsparcie.

FSSC 22000 jest schematem certyfikacji w pełni zgodnym ze wszystkimi istotnymi normami ISO.