Fundację FSSC opublikowała 4-tą wersją standardu FSSC 22000. Poniższa informacja stanowi wstępny zarys jej najważniejszych zmian. Planowana jest również szersza publikacja na ten temat, a także darmowe webinarium.
- konieczność zbudowania mechanizmów odporności na defraudacje żywności i ograniczenia obszaru nadużyć, oszustw w zakresie żywności
- oraz wprowadzenie procedur aktywnej ochrony żywności przed intencjonalnymi działaniami w zakresie bezpieczeństwa produktów i firmy produkcyjnej.
Zmiany na poziomie audytu
Zmiany dotkną nie tylko elementy oceniane na audycie, ale także sam proces oceny i nadzorowania firmy przez jednostkę certyfikacyjną. W zakresie audytowania i certyfikacji główne zmiany dotyczą sposobu formułowania komentarzy przez audytorów oraz definicji przypisanych niezgodnościom (krytycznej, poważnej). Nowa norma likwiduje niektóre narzędzia jakimi posługiwali się audytorzy. W DNV GL definiowane są one jako obserwacja i możliwość doskonalenia. Dość istotną zmianą jest także pojawienie się w procesie oceny okresowej obowiązkowego audytu niezapowiedzianego.
Wzrost roli komunikacji
Nowe wymagania wskazują także na konieczność efektywnej komunikacji z jednostką certyfikacyjną -szczególnie w zakresie zdarzeń incydentalnych związanych z bezpieczeństwem wyrobów, a także wszelkich zmian w organizacji mających wpływ na ważność procesu certyfikacji. Nowa wersja normy podkreśla także obowiązki firmy certyfikowanej w zakresie efektywnej komunikacji z klientami szczególnie w przypadkach zawieszenia lub zabrania firmie prawa do okazywania się certyfikatem.
Kogo dotyczą zmiany FSSC 4.0?
Zmiany dotkną również obszaru możliwego zastosowania wymagań standardu FSSC 220000. Od 1.01.2018 również firmy zajmujące się magazynowanie i transportem żywności, cateringiem, handlem hurtowym i detalicznym będą mogły ubiegać się o niezależną ocenę i certyfikacje na zgodność z FSSC 22000.
W razie pytań odnośnie powyższych zmian prosimy o kontakt lub wypełnienie formularza w celu uzyskania bezpłatnej wyceny certyfikacji.