Narzędzie do tworzenia programów FSSC
Providing a two-level approach to support SMEs in the food supply chain to build and maintain an effective food safety system, with a smooth pathway toward full FSSC 22000 certification.
Narzędzie do tworzenia programów FSSC
What is FSSC Development Program
The FSSC Development Program is available for food manufacturing, catering, transportation and storage, and retail and wholesale categories; it is the tool designed by the FSSC Foundation, aligned with HACCP according to Codex Alimentarius and GFSI Global Market, to provide the necessary flexibility to approach the food safety system development at 2 levels before full certification. The company can start at any level within the program, and they can choose to proceed to any level depending on their needs and the needs of their clients.
Wartość programu rozwoju FSSC
Bezpieczeństwo żywności jest kluczowym wymogiem na wszystkich etapach łańcucha dostaw żywności, opartym globalnie na HACCP zgodnie z Codex Alimentarius i zapewnianym w całej branży przez systemy certyfikacji ustanowione w ramach programu GFSI. Posiadanie certyfikatu zgodnego z jednym ze standardów referencyjnych GFSI jest często warunkiem wstępnym nawiązania jakichkolwiek relacji biznesowych w łańcuchu dostaw żywności.
Droga do certyfikacji systemu bezpieczeństwa żywności może być długa i złożona, a czasem zbyt długa – zwłaszcza dla małych i średnich przedsiębiorstw, które w dużym stopniu zależą od takich czynników, jak ramy gospodarcze danego kraju i poziom świadomości w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Dlatego program GFSI obejmuje „punkt wejścia”, nazwany GFSI Global Market, wspierający firmy pragnące ulepszyć swój system bezpieczeństwa żywności poprzez zapewnienie ram zarówno dla budowania potencjału, jak i wykazania wszystkim interesariuszom zaangażowania w poprawę oraz rzeczywistego poziomu wdrożenia systemu bezpieczeństwa żywności w firmie, mimo że nie jest on jeszcze w pełni certyfikowany.
Oświadczenie o zgodności wydane przez DNV na koniec procesu oceny zgodnie z programem rozwoju FSSC, obejmujące w razie potrzeby działania naprawcze i korygujące, będzie dowodem osiągniętego wyniku oraz, z biegiem lat, wdrożonych ulepszeń zmierzających do pełnej certyfikacji.
Klientów
Certyfikaty
Liczba przeszkolonych osób rocznie
Kraje
Jak działa program rozwoju FSSC?
Wymagania programu rozwoju FSSC obejmują 2 różne poziomy; narzędzie do samooceny jest dostępne na stronie internetowej FSSC, a wypełnienie samooceny, w tym usunięcie wszelkich luk, jest pierwszym krokiem do wyboru pożądanego poziomu. Nie ma obowiązkowego punktu wyjścia ani obowiązkowego przejścia do poziomu 2 lub pełnej certyfikacji.
Gdy firma będzie gotowa, może uzgodnić poziom oceny i termin z DNV, która wyznaczy kompetentnego audytora, który z kolei przedstawi firmie szczegółowy plan audytu.
DNV jest niezależną jednostką certyfikującą dla programu rozwoju FSSC (program nieakredytowany) uznaną przez FSSC. Możemy wspierać proces budowania potencjału zarówno poprzez odpowiednie programy szkoleniowe, jak i ocenę systemu bezpieczeństwa żywności o wartości dodanej.
Jako klient DNV zyskujesz również dostęp do zestawu narzędzi cyfrowych, które pomogą Ci zapewnić zgodność z przepisami, stale doskonalić się i zarządzać całym procesem certyfikacji z nami
Program rozwoju FSSC - FAQ
-
FSSC 22000 to uznany na całym świecie system zarządzania bezpieczeństwem żywności stosowany w całym łańcuchu dostaw żywności i napojów. Zapewnia on kompleksowe ramy do zarządzania ryzykiem związanym z bezpieczeństwem i jakością żywności, zgodnością z przepisami oraz spełnianiem wymagań klientów. FSSC 22000 ma zastosowanie do organizacji w całym łańcuchu dostaw żywności, w tym do produkcji żywności i pasz, produkcji opakowań, magazynowania i transportu, cateringu, handlu detalicznego i hurtowego.
-
Certyfikacja FSSC 22000 to potwierdzenie przez niezależną stronę trzecią, taką jak DNV, że system zarządzania bezpieczeństwem żywności w danej organizacji spełnia wymagania określone w schemacie FSSC 22000. Uzyskanie certyfikatu świadczy o tym, że firma dysponuje solidnymi procesami służącymi do kontroli zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności, zapobiegania zanieczyszczeniom oraz zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Ułatwia to również dostęp do rynków, na których wymagana jest certyfikacja w ramach schematu uznanego przez GFSI.
-
Nazwa programu – FSSC 22000 – oznacza Food Safety System Certification (Certyfikacja Systemu Bezpieczeństwa Żywności) i odzwierciedla podstawę oraz właściciela normy. Celem FSSC 22000 jest zapewnienie kompletnej, uznanej na całym świecie certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności dla organizacji w całym łańcuchu dostaw żywności.
Powiązane szkolenia
Zmiany w FSSC 22000 wersja 7
Poznaj najważniejsze zmiany w standardzie FSSC 22000 wersja 7 i dowiedz się, jak skutecznie przygotować swoją organizację do nowych wymagań. Szkolenie dostarcza praktycznej wiedzy na temat aktualizacji systemu bezpieczeństwa żywności, ich wpływu na funkcjonowanie firmy oraz sposobów wdrożenia zmian w sposób zgodny z wymaganiami certyfikacyjnymi.
E-Learning: FSSC 22000 wersja 6 szkolenie dla wdrożeniowców
Kurs ten ma na celu zapoznanie się z wymaganiami normy FSSC 22000 6 i wspólną strukturą wysokiego poziomu ISO zastosowaną w normie ISO 22000. Obejmuje on sposób dostarczania bezpiecznej żywności oraz odpowiednich produktów i usług, które spełniają obowiązujące wymogi ustawowe, regulacyjne i wymagania klientów w spójny sposób. Ponadto przeanalizowane zostaną zagrożenia i możliwości oraz sposoby wykazania zgodności z określonymi wymaganiami systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
E-Learning: Kurs podnoszący świadomość FSSC 22000 wersji 6 (j. angielski)
Kurs ten koncentruje się na zrozumieniu wymagań i struktury normy FSSC 22000 6 wprowadzonej po raz pierwszy w 2020 r. oraz zmian w stosunku do wersji z 2018 r. Obejmuje sposób wykorzystania wymagań określonych w normie FSSC 22000 System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności (FSMS) w celu ciągłego doskonalenia działań organizacji w zakresie bezpieczeństwa żywności.
FSSC 22000 Version 6 Transition (Upgrading) Course (j. angielski)
With the recent revision of the FSSC 22000 version 6 published in April 2023, this training is designed to help food professional to understand key changes from FSSC 22000 version 5.1 to FSSC 22000 version 6.
